La valeur d'une première impression

Qu'est-ce qui définit une première expérience dans un restaurant ?

Quand nous rentrons chez nous après avoir testé un restaurant, quels souvenirs partageons-nous avec la compagnie avec qui nous avons partagé un repas ?

Dissipons tous les doutes, le plat est la star de la soirée, cependant, tout comme une carte de visite, le premier contact avec un restaurant commence immédiatement par l'entrée. Le choix de la musique d'ambiance initie la séduction des sens, il est nécessaire qu'elle soit soigneusement choisie pour ne jamais perturber les conversations qui animent la salle, tout en créant une atmosphère douce.

Nous regardons autour de nous une décoration singulière, marquante, qui finit par définir un espace unique, délicatement agréable.
Nous sommes accueillis par un sourire gentil. De manière chaleureuse et sympathique, nous sommes les bienvenus, nous faisant sentir comme chez nous, ou comme de vieux amis venus dîner. Ici, nous rencontrons le premier élément humain de l'expérience ; jusqu'à présent, nous avons parlé de la musique, de la décoration, mais c'est celui qui nous accueille qui nous fait sentir comme si nous étions chez nous, même lors d'une première visite.

Impeccablement vêtu, avec un uniforme visible de n'importe quel point de la salle, de bon goût, peut-être avec une touche plus singulière, possiblement le blason de la maison qu'il représente, brodé de façon subtile.
L'arrivée à la table révèle l'attention au détail et la passion pour le perfectionnisme : une nappe parfaitement posée, douce au toucher, une assiette assortie à ce qui est typiquement servi, des couverts en harmonie et un élégant verre pour chaque client, commençant à nourrir l'imaginaire de ce qui est à venir.
Après avoir remis le menu et laissé le temps de réflexion, le sourire gentil revient, accompagné d'une suggestion si le doute persiste encore.

« Vous avez déjà décidé ? »